¿Le entusiasman más las posibilidades gastronómicas de Chicago que su recorrido por la arquitectura histórica? No es el único. Pocas ciudades pueden presumir de tener un solo plato característico, y mucho menos un menú entero. Como le dirá cualquier lugareño, los deep-dish de Chicago o los perritos calientes al estilo de Chicago no saben bien en ningún otro sitio.
Echa un vistazo a estos platos populares de Chicago del equipo de Skydeck, incluyendo comidas icónicas de Chicago cerca de la Torre Willis. ¡No se olvide de unirse a nosotros para nuestro brunch festivo!
1. Pizza al estilo de Chicago
La pizza Deep dish, a menudo llamada pizza al estilo de Chicago, es la comida más famosa de la ciudad. Y no es para menos, ya que Chicago debe su nombre a la cebolla y el ajo. Horneada en una sartén profunda, la masa tiene un característico borde alto que rodea generosas cantidades de queso y salsa de tomate en trozos.
Dónde probarlo: Entonces, ¿cuál es el mejor sitio para comer un auténtico plato hondo al estilo de Chicago? Si buscas comida clásica de Chicago, ve a Giordano's Pizza. Es una de las mejores pizzerías de la ciudad. Además, puedes disfrutarla en Skydeck Chicago, situado a 99 pisos de altura. Una experiencia gastronómica única en Chicago en Skydeck.
2. Pizza italiana tradicional de masa fina
La mayoría de la gente conoce la pizza al estilo Chicago. Sin embargo, también hay pizza italiana tradicional de masa fina. Lleva ingredientes como aceite de oliva, puré de tomates frescos, ajo y albahaca fresca. Chicago es la tercera ciudad de EE.UU. con mayor población italiana, por lo que no es de extrañar que muchos de sus platos más populares sean italianos.
Where to try it: Visit Macello Cucina di Puglia in the South Loop for authentic Italian food! This represents some of the best Chicago foods at tourist spots for visitors seeking an authentic taste.
3. Sándwich italiano de ternera
Entre las famosas especialidades gastronómicas de Chicago no puede faltar el sándwich italiano de ternera. El sándwich no es italiano, pero su nombre rinde homenaje al panecillo de estilo italiano y a la guarnición de pimiento verde dulce. La carne es solomillo cortado fino, asado en caldo y especias para crear el famoso "jus" o salsa. El verdadero origen del bocadillo italiano de ternera es objeto de acalorados debates. Muchos restaurantes afirman ser los primeros.
Where to try it: If you want to taste famous Chicago foods near attractions, try Chatel Farm’s Italian Beef. You can get it at Kindling Chicago, located on the ground floor of Willis Tower. It’s helmed by James Beard Award-winning Chef Jonathon Sawyer.
4. Chicago Hot Dog
Un Chicago Hot Dog es un plato popular de Chicago por derecho propio, absolutamente distinto de un simple "perrito caliente". Se necesita un perrito caliente de carne de Viena cocido en agua. Coja un bollo con semillas de amapola y añádale mostaza, condimento verde dulce y cebolla picada. Incluya también pimientos picantes, rodajas de tomate, pepinillos eneldo y una pizca de sal de apio. No hace falta ketchup.
Where to try it: Hot dog stands, baseball games, and fancy restaurants in the Loop all serve them. You’ll easily find Chicago hot dogs near tourist attractions.
5. Cono Arco Iris Original
Si aún le queda sitio para el postre, no se pierda esta pintoresca delicia de Chicago. Disfrute de este cono de gofre después de un largo paseo por el centro. Tiene cinco sabrosas capas: chocolate, fresa, Palmer House (vainilla con cerezas y nueces), pistacho y sorbete de naranja.
Dónde probarlo: Puede disfrutar del Rainbow Cone original en Beverly. Esta icónica delicia también está disponible en varias heladerías de la ciudad. Es perfecto para refrescarse después de un día de turismo.
Malört: la firma de Chicago
Ya sabes por qué comida es conocida Chicago, pero ¿con qué deberías maridarla? Muchos habitantes de Chicago responderán a esa pregunta con "Malört". Es un aguardiente de estilo sueco destilado con sabor a ajenjo. Puede que no suene muy apetecible, pero hay una buena razón por la que el Malört lleva en el mercado desde los años treinta. Malört solo se vendió en la zona de Chicago hasta 2013. Disfrutar de su amargo sabor es un rito de iniciación en Chicago. Solo para lenguas afiladas.
Dónde probarlo: Se puede encontrar en muchos bares y tabernas de Chicago. Es una tradición local compartir esta experiencia única de Chicago con los visitantes.
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