Mientras en Internet se sigue debatiendo si un perrito caliente es o no un sándwich, no hay discusión sobre lo que hay que hacer para crear un perrito caliente al estilo de Chicago. Existen estrictas normas sobre el ketchup de los perritos calientes de Chicago, así como una lista de condimentos aprobados. Conozca los 7 condimentos de los perritos calientes de Chicago y prepare su propia versión en casa cuando quiera saborear el sabor de la Ciudad de los Vientos.
7 condimentos para los perritos calientes de Chicago
Además del ketchup y la mostaza habituales, los 7 condimentos de los perritos calientes de Chicago son los que hacen que destaquen. Estos ingredientes son los siguientes:
- Mostaza
- Condimento de pepinillos dulces
- Cebolla picada
- Tomate en rodajas
- Lanza de pepinillo
- Pimientos deportivos
- Sal de apio
¿Por qué los perritos calientes de Chicago no llevan ketchup?
Un ingrediente típico que el consumidor medio de perritos calientes puede encontrar a faltar en los perritos calientes al estilo de Chicago es el ketchup. ¿Por qué los perritos calientes de Chicago no llevan ketchup? La regla del ketchup en los perritos calientes de Chicago se reduce a una cuestión de gusto. El condimento dulce, aunque contiene la mitad de azúcar que el ketchup, sigue siendo bastante dulce. La combinación de condimento dulce y ketchup podría saturar el sabor de un perrito caliente de carne de vacuno, por lo que los habitantes de Chicago decidieron complementar el condimento con mostaza. Si a esto le añadimos el sabor, el picante y la acidez de la cebolla, los pimientos y los pepinillos, tenemos una experiencia que hace la boca agua y que pueden apreciar comensales de todo el mundo.
Cómo hacer en casa un perrito caliente al estilo de Chicago
Para hacer su propia versión de un perrito caliente al estilo de Chicago, lo ideal es que adquiera un perrito caliente de carne de vacuno con salchicha vienesa y un panecillo con semillas de amapola. Cueza al vapor o hierva los perritos calientes hasta que estén totalmente cocidos y colóquelos en los panecillos. Cúbralos con una generosa cantidad de mostaza amarilla y espolvoréelos con sal de apio. A continuación, coloque el condimento, la cebolla picada y el pepinillo. Termine con pimientos y rodajas de tomate.
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